TAVUK ŞİŞ

Tavuk şiş yiyebilmek için illaki pikniğe gidip mangal mı yapmak gerekli... Tabiki hayır! Tamam kömür ateşinin o is kokusu sinmiyor bazı kimselerde de o is kokusuna bayılıyor ama en az o mangalda  yapılanlar kadar lezzetli oluyor fırında yapılan tavuk şiş :)

SADE ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

Bizim evde zeytinyağlı biber dolması  içerisine kuş üzümü, çam fıstığı gibi yemişler girdiği zaman eşim tarafından iltifat görmediği için sade şekilde yapılır... Eşim Erzurumlu olunca onun tercihi etli veya kıymalı. Aksine bende zeytinyağlıyı severim.. Durum böyle olunca bir sade zeytinyağlı, bir etli şekilde yapılıyor dolmalar bizim evde...Bugün vereceğim tarif Sade dolma tarifi... Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun....

KREMALI POĞAÇA

Kremalı poğaça yı ilk yediğimde vuruldum tadına ve O mis gibi buram buram pastahane kokan kokusuna. Çok sevdiğim arkadaşım gülseren ablam yapmıştı gününde bizde bayılarak yemiştik... Bende bugün öğlen çocukların beslenmelerine yetiştereyim diye acele tarafından yaptığım için kabartma tozu ile yaptım poğaçaları mı, o tadı damağımda kalan gülseren ablamın poğaçası mayalı oluyordu en yakın zamanda onu da yapıp ekleyeceğim inşaallah...Ağzınıza attığınızda kaymak gibi eriyen bu çok leziz poğaçanın  tarifi şöyle...

KISIR

Fazla söze gerek yok kısırı anlatmaya... Türk mutfağının baştacı, günlerin vazgeçilmezi, aslında vitamin deposu  her ev hanımını farklı malzemeler ve değişik şekillerde yaptığı kısırı bide benim yöntemimle paylaşayım istedim...

KIŞ HAZIRLIKLARIM

Kış hazırlıklarım son sürat devam ediyor... Bakalım Rabbim nasip edecekmi bunları yiyebilmeyi...Bir çok evde özellikle Anadolu da hemen hemen her evde Aylar öncesinden başlandı hatta bittii bile kış hazırlıkları.. Bizim evde ise son rotüşları yapılıyor...Canım Annem sağolsun Makarnamdan, Tarhanama ve Salçama Domates Suyumdan, Konserve Erik Kompostoma kadar hepsini yaptı... Bana da böyle ıvır zıvır işler kaldı :))

PATATESLİ BÖREK

Bizim evde sabah, öğlen akşam hiç farketmez  itiraz edilmeden yenen hamur işidir patatesli börek... Bugün okuldan kurtlar gibi acıkmış olarak gelen çocuklarım için yaptığım bu böreği sizlerle de paylaşmak istedim...

DAMLA ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KEK

Erkek çocuğu ennesi olmak zor zanaat... 

Erkek çocuk annesi isen bilmelisin ki bu dünyada bakugan, babylade, spıdermen, ben 10 diye hayali kahramanlar var... hayali de olsa çocugunun gözünde onlar bir kahraman seninle bunlar hakkında uzun uzuun sohbet edebilmek isterler hazırlıklı olmakta fayda var...yoksa "annne sende hiiiç bir şey bilmiyorsun " diyerek sizi cahiller sınıfına koyabilirler heran :)