18 Ocak 2013 Cuma

BAYAT KEK PASTASI




Çoğu zaman öyle bitmek bilmez isteklerimiz vardır ki bu isteklerimizi elde edebilmek için çabalar dururuz... Bazen ümid ederek bazende ümidimizi yitirmiş bir vaziyette hayallerimizin peşinden koşar ama hiç bir sonuca varamayız...  İşte tamda bu süreçte kendimizi başkaları ile kıyaslarız... 
Ne yazık ki Kendimizden yükseklere bakıp "neden" ve "niçin" sorularını sorarız kendi kendimize
- Neden  onda olan bende yok
- Neden bu kadar çalışmam karşılıksız kalıyor
_ Niçin bütün bunlar benim başıma geliyor :( vb soruları tekrarlar dururuz hayllerimize ulaşamadığımızı düşündüğümüzde... Unuturuz aslında arka perdesinde her duanın kabul edilme vaktinin olduğunu ve dualarımızın hemen kabul edilmemesinde de bir murad_ı İlahi olduğunu ve bunun hakkımızda hayırlı olan olduğunu... 
Evet İnsanoğlu  çabalar durur, bazen istediğine hemen kavuşur bazen de ulaşamaz bekler durur..  Bu bekleme süreci hiç geçmez gibi gelir nefsimize, ağır gelir...İşte tamda bu zamanda "ZAMANIN ÇILDIRTICILIĞINA KARŞI SABIR" dır bize düşen...
Rabbimiz Hakkımızda hayırlısını nasip etsin hakkımızda hayırlı olana da şu Nankör nefsimizi razı eylesin inşAllah...
                                              **************************

Bayat kek pastasıda neymiş taze kekden olmaz mı bu pasta  yahu dediğinizi duyar gibiyim...Taze Kek den de olur bu pasta neden olmasın ama bu yazımı okuyanlar hatırlayacaklardır ama okumayanlar için bir kere daha hatırlatayım ;) Bizim evde kek çok sevilir yapıldığı zaman hemen tüketilir aslında ama olur ya bazen yaptığım kek kabarmaz, yada 2-3 gün yenmez sertleşir, işte böyle durumlarda kekimizi değerlendirmek için yapabileceğimiz bir pasanın çok pratik tarifini vereceğim şimdi sizlere...

NOT: İstediğimiz herhangi bir kek olabilir ama ben madem pratik bir pasta dedim pratik bir kek tarifi vereyim şimdi sizlere...

MALZEMELER:

  • 3 adet yumurta 
  • 1 su bardağından 2 parmak az şeker
  • 1 su bardağından 2 parmak az sıvıyağ ve aynı ölçülerde yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu, vanilya
  • 2,5 su bardağı elenmis un
  • 2 paket istediğiniz tarz puding ben hindistan cevizi Aromalı kullanmıştım...
  • 1 paket Kakaolu vaya sade kremşanti 
  •  kremşanti için yarım su bardağı süt
  • Puding için de yaklaşık 7 bardak süt
NOT: Bu pasta hazır paket puding ile çok lezzetli ve pratik oluyor... Ama eğer kremasını evde yapmak isterseniz BURADAKİ krema tarifini yapabilirsiniz...
HAZIRLANIŞI
  • 3 yumurta ve şeker 7-8 dak çırpılır
  • şeker iyice eridikten sonra içerisine sıvıyağ konulur ve 1-2 dak. daha çırpılmaya devam edilir
  • Yoğurt da ilave edilerek çırpılma işlemi devam edilir
  • Vanilyasını da ekleriz
  • UN ve kabartma tozu elenerek kaşık kaşık kek harcına yedirilir
  • ve kek kıvama geldikten sonra 
  • Önce 150 derece 15 dak kadar daha sonra fırın derecesi 175 dereceye getirilerek kek pişene kadar fırında tutulur
  • Kek fırından çıkartılır ve soğumaya bırakılır...
  • Soğuyan kek  3*3 cm lik küçük küçük karelere kesilir..
  • Ve kekler aralarında 1 cm boşluk kalacak şekilde dikdörtgen borcam tepsye dizilir
  • Bu aşamada puding paketinin arkasında yazan tarife göre puding hazırlanır ancak ben tariften yarım su bardağı fazla süt koymanızı öneririm çünkü puding keklerimizin arlarına kadar girmesi lazım...
  • Tepsiye dizdiğimiz keklerimizin üzerine dökülür
  • Bu aşamada kremşanti hazırlanır ve soğuyan pudingimizin üzerine düzgün bir şekilde sürülür 
  • Ve streç flim ile kapatılır ve 2-3 saat buzdolabında soğutularak servis yapılır...
NOT: Evde her zaman bu pastayı yapacak kadar kek artmaya bilir Bu zamanda keklerinizi küçük doğrayarak buzdolabı poşetine koyabilir ve biriktirebilirsiniz ;)

2 yorum:

  1. Arkadaşım gerçketen her şeyin başı sabırç Ama bezen bunu yapamıyoruz. Pasta oldukça pratik ve nefis görünüyor. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim ebrucum... Rabbim bizleri sabreden kullarından eylesin ne diyelim...

      Sil