23 Haziran 2015 Salı

RAMAZAN ÇORBASI

Ramazan çorbasız olmaz bizim evde.. illaki onden bir corba icilecek... Bugün ki çorbamız "Ramazan Çorbası" bol besleyici ve doyurucu... Yapmak isteyenlere tarif aşağıda
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
250 gr kiyma
2  bas sogan
1 adet kırmızı biber
Yarim su bardağı yogurt
2 yemek kaşığı un
Tuz karabiber, nane,kekik
1,5 lt su
Hazırlanışı
■ Biberi ve bir baş sogani rondodan geçirin..Çorba yapacağınız tencereye alın ve kavurun. Suyu ilave edin...
■Tencereye haşlanmış nohutlarıda ilave edin
■Kiymanin içerisine diğer soğanı rendeleyin..Tuz ve karabiber ilave ederek yogurun misket büyüklüğünde köfteler hazirlayi  un serpilmis bir tabağa alıp her tarafını una bulayin
■Kaynamaya baslayan tencerenin iceeisine kofteleri ilave edin...
■Tuzunu ilave edin
■Baska bir kapta yogurt ve un ile bir terbiye hazirlayin çırpın. Tencereden bir kepce corbadan alıp yogurdu ilindirdiktan sonra tencereye dökün terbiyeyi...
■Bir tasim kaynadiktan sinra kekik ve nane Serpip aygazi kapatin..
■Sicak servis edin. AFIYET OLSUN