4 Eylül 2012 Salı

DAMALI KURABİYE






Hayatı bir dama oyununa benzetiyorum ben.. Yemek de var yenilmek de...Önüne çıkan zorlukları Yemek (yenmek) zorundasın ki yenilmeyesin hayata. Yaşadığımız zamanın neler getireceği bir muaamma biliemiyoruz bir dak saniye sonrasını. Gözü kapalı yaşıyoruz hayatı Rabbe tevekkül ederek Kahrın da hoş lutfun hoş diyerek ilerliyoruz hedefe doğru giden yolda. Bu yolda her zaman nimetler sunulmaz elbetteki bize nimetin değeri ni anlamamız için sınanırız bazen sağlıkla, bazen fakirlikle, bazen  evlatla, bazen de sevdiğinle....Ama işte işin sırrı burada şikayet etmez isen ve bu ilerlediğin yoldan dönmez isen yolun sonu belki de DAMA
;)nohuts

Yukarıda ki "DAMALI KURABİYE"  kadar tatlı geçsin hayat bizim için inşaallah...Gerçi damalarım biraz bozuk olmuş ama olsun dimi şekle takılıp kalmamak lazım önemli olan niyet :))

MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Nutella
  • Ve dış yüzeyini kaplamak için hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI:
  • Ben  1 su bardağı normal şekeri rondodan geçirip  pudra şekerini evde yapıyorum... 
  • Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini derince bir kaba alın
  • üzerine pudra şekerini ilave edin
  • Eliniz ile yoğurup krema kıvanına getirin
  • Üzerine Sıvıyağı ilave edin karıştırın
  • 2 yumurtayı kırın Yoğurmaya devam edin
  • Vanilyayı ilave edin
  • Unu ve kabartma tozunu bir kaba eleyin
  • Buradan kaşık kaşık yedire yedire ilave edin
  • Pürüzsüz bir hamur elde edin
  • 2 'ye ayırın 
  • Yarısına kakaoyu koyarak yoğurun kakaolu hamur elde edin
  • Buzdolabına koyrak 20 dak kadar dinlendirin...
  • Buzsolabından çıkardığımız hamurdan sade olanından yumurta büyüklüğün de parça koparınız elniz ile ince uzun şerit elde edin bir kenara koyun. Daha sonra kakaolu hamurdan alın şerit yapın bu işlemi 3 kere tekrarlayın ve yan yana dizin bir kakaolu bir sade bir kakaolu olacak şekilde 3 hamur yanyana dizilecek
  • bir kakaolu bir sade olmak üzere bu işlemi 4 kere tekrarlayın ve kakaolunun üzerine sade sadenin üzerine kakaolu gelecek şekilde dizin. eni 3 boyu da 4 şerit li olacak..Eliniz ile bir birine yapışması için hafif bastırarak 1 parmak kalınlığın da kesin.Resimleri aşağıya koyacağım
  • yağlı kağıt serilmiş kağıda koyup 170 derece de 15 dak. kadar pişirin
  • çıkdıkdan sonra soğumaya bırakın
  • soğuyan kurabiyelerin kenarına nutella sürün en son olarak da hindistan cevizine bulayın servis edin..
  • AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...

Resim yazısı ekle


2 yorum:

  1. aslihan ersukmen4 Eylül 2012 11:10

    Gercekten enfes ouluyor.eline saglik caimcim.optum

    YanıtlaSil