ÇİKOLATA SOSLU MUFFİN

Çikolatayı sevmeyen varmıdır acaba şu dünya üzerinde..Vardır belki ama hemcinsim deildir buna eminim.. Yoksa çikolata sevmeyen kadın yoktur mu demeliyim..
.Bu yüzden belkide her kekin üzerine, her kurabiyenin üzerine, her pastanın üzerine çikolatayı eritip dökşümüz...Yediğimiz zaman aldırdığı kiloları bile bile bizi mutlu eden yediğimize asla pişman olmadığımız tek gıda...Ben de bugün şu resmini gördüğünüz Zatı şaheseri defalarca yememe rağmen doyamadım yemelere doyamadığım bu tarifi sizlerlede paylaşmak istedim


MALZEMELER:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 75 gr tereyağ (eritilmiş)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( yaklaşık olarak 2,5 su bardağı)

ÇİKOLATA SOS:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI:

• 3 yumurta 1 su bardağı şeker 8-10 dak çırpılır. 
• Şeker eriyene kadar çırptığımız kek harcına önce süt konulur çırpılır.
• Daha sonra sıvıyağ ve eritilmiş tereyağ dökülerek 2 dak kadar daha çırpılır.
• Vanilya koyduğumuz karışıma
• Yavaş yavaş un ve kabartma tozu ilave edilerek koyu boza kıvamına gelene kadar karıştırlır.

NOT: Kekimizin istenilen şekilde kabarmasını istiyor isek Islak malzemeler mikserle çırpılmalı ama kuru malzemeleri koyarken mix.lememek tahta kaşık yardımı ile alttan üste doğru karıştırmak gerekiyor ..

• Muffin kek kağıtlarına harç 1 çorba kaşığı paylaştırılarak 
• 175 derece fırında 20 - 25 dak. kadar pişirilir.

ÇİKOLATA SOSUN HAZIRLANIŞI:

• Bütün mazlezemelr bir tencereye konularak önce karıştırılır
• Daha sonra ağır ateşde karıştırılarak pişirilir
• 1-2 taşım kaynadıktan sonra ılınması için kapağı kapatılarak dinlenmeye bırakılır..
• Çıkan muffin keklerin üzerine ılınan çikolata sosdan dökülür ve tamamen soğuyunca servis yapılır...
• Afiyet Olsun...